Como diferentes alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue

Como diferentes alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue – Comparando com colheres de chá de açúcar?


Para as pessoas com diabetes, não é a contagem dos carboidratos de um alimento o que mais importa, mas o quanto isso afeta os níveis de açúcar no sangue. Então, o quanto diferentes alimentos são ruins em comparação com, digamos, colheres de açúcar?

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Isso é algo que o Dr. David Unwin tem se concentrado em ensinar seus pacientes, com excelentes resultados, de acordo com este novo estudo.


Dê uma olhada na imagem acima. Uma porção de batatas tem um efeito semelhante a 8 colheres de chá de açúcar e o arroz é pior ainda. Enquanto os ovos (um alimento básico low-carb) corresponde a 0 (zero) colher de chá.


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Então, o que aconteceu com os pacientes do Dr. Unwin que seguiram uma dieta low-carb? Sua pesquisa mostra que o peso corporal, a circunferência abdominal e a glicemia de todos caíram enquanto eles relataram uma maior satisfação com a dieta e mais energia.


É muito intrigante por que as maiores associações de diabetes e governos de todo o mundo continuam recomendando alimentos ricos em amido e açúcar como parte de uma dieta apropriada para pacientes com diabetes e obesidade.

Fonte: Diet Doctor

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 As informações contidas neste blog são relatos pessoais, ou artigos traduzidos com as devidas referências, não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer condição médica e não devem ser usadas como um substituto para o cuidado e orientação de um médico / nutricionista.
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