teor de sódio

O Novo Perfil Nutricional dos Alimentos Processados e Ultra Processados

A OPAS define os níveis de excesso de açúcar, sal e gordura em produtos alimentares e bebidas processados  Texto original aqui. Tradução: Regiany Floriano Washington, DC, 19 de fevereiro de 2016 (OPAS / OMS) –  Novos critérios para definir o quanto é açúcar, sal e gordura “demais” nos alimentos processados e bebidas são apresentados em um novo Modelo de Perfil Nutricional da OPAS lançado ontem pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS). O modelo destina-se a ajudar os governos a desenvolverem políticas mais eficazes para promover Continue lendo

Muito sal faz mal?

Muito sal faz mal, foi o que sempre ouvimos…  Mas será que é muito sal ou pouco sal que faz mal? O Sal leva uma chacolhada Injusta, e a Saúde pública Sente a pitada Artigo publicado em 13/10/2015 e traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. Co-autoria de: James J. DiNicolantonio, PharmD BREVE BIOGRAFIA: Dr. DiNicolantonio é uma investigadora no Instituto do Coração Mid America de São Lucas, em Kansas City, Missouri BIO E FOTO: http://www.saintlukeshealthsystem.org/dinicolantonio A cidade de Nova York será a primeira Continue lendo