imunidade

Alimentos Fermentados – os “Bichinhos do Bem”

Quem cuida da saúde sabe da importância de cuidar também da flora intestinal e a melhor maneira de fazer isto é através da ingestão dos prebióticos e dos probióticos. Os prebióticos são as fibras presentes em vários alimentos e que fornecem substrato para as ‘bactérias do bem’. São encontrados em sementes e raízes de alguns vegetais como a batata Yacon, chicória, cebola, alho, alcachofra, aspargos, etc. Os probióticos são as próprias ‘bactérias do bem’ podem ser encontradas nos alimentos fermentados. Mas o que é a fermentação?   A fermentação é a Continue lendo

Sujeira é Paleo

  O nosso sistema imunológico terá uma melhor resposta na vida adulta se for mais desafiado na infância. Isto quer dizer que um pouco menos de proteção quando pequenos, garante maior proteção pelo resto da vida. Sujeira: um superalimento Paleo? Artigo de Chriss Kresser. Tradução: Regiany Floriano. O original está aqui. Ao longo das últimas décadas, as doenças inflamatórias crônicas, como a doença inflamatória intestinal (DII), alergias e asma tornaram-se significativamente mais comuns em países industrializados. Houve um aumento na incidência de DII, particularmente em Continue lendo