gordura na dieta

A VERDADE SOBRE A GORDURA E O AÇÚCAR E FINALMENTE EXPLICADA

      Artigo publicado no Men’s Health, traduzido por Hilton Sousa e Regiany Floriano. O original está aqui.     Novas estatísticas colocam a gordura de volta no paredão de fuzilamento, mas nós não estamos convencidos. Eis aqui o porquê. Outro estudo sobre gorduras, outro resultado contraditório. De acordo com um novo estudo de Harvard, a gordura saturada, como a encontrada na recém-redimida manteiga, aumenta seu risco de doença cardíaca, câncer e demência. Na busca pela palavra final sobre o assunto, entramos em contato com um dos Continue lendo

Dietas de baixo teor de gordura são recheadas de equívocos

   Por Dr David Ludwig Normalmente, a ciência avança por tentativa e erro. Quando a experiência falha os investigadores questionam suposições, formulam novas idéias e, em seguida, projetam estudos melhores. Mas o campo da nutrição está tendo um momento difícil deste quando se trata do fracasso das dietas com baixo teor de gordura. Como observado no Journal of the American Medical Association, a sabedoria convencional costumava ser que ao se reduzir a gordura ingerida ficaríamos magros e saudáveis. No entanto, as coisas não têm funcionado Continue lendo

Pedras na Vesícula e a Pouca Gordura na Alimentação

Nossos órgãos não suportam os exageros na alimentação sem sofrerem consequências… Muitas pessoas ‘queimaram’ o seu pâncreas após excederem cronicamente a sua tolerância individual aos carboidratos! Também há vários casos de pancreatite pelo excesso de álcool, triglicerídeos e carboidratos. E os cálculos biliares, que são causados por dietas baixas em gordura. Mas, até agora, ninguém teve qualquer problema com a vesícula devido ao consumo de gordura e proteína. Texto publicado no site Diet Doctor e traduzido por Regiany Floriano Os Cálculos Biliares e a LOW CARB Continue lendo

Passe a manteiga: Os especialistas estavam todos errados!

Se tivéssemos confiado na natureza em primeiro lugar, em vez das recomendações dos especialistas, muitos dos problemas de saúde atuais poderiam ter sido evitados… A manteiga não era tão culpada e os óleos vegetais não são tão inocentes… Texto original aqui escrito por MARGARET WENTE ao The Globe and Mail em 19 Abril de 2016. Tradução: Regiany Floriano Quando eu era criança, o leiteiro vinha direto à nossa porta dos fundos. Ele nos trazia garrafas de vidro brilhantes de um leite rico e doce com creme espesso. Continue lendo

Caro Mark: Paleo Dieta Engorda?

A avaliação de Mark Sisson ao estudo dos 9 ratos que engordaram com uma “Dieta Paleo”. Não vou nem me dar ao trabalho de traduzir o estudo porque Mark já tratou de esmiuçar os detalhes. Caro Mark: Paleo Dieta Engorda? Texto original aqui. Tradução: Regiany Floriano Para a edição de hoje do blog, eu estou respondendo a uma pergunta. É uma que está em chamas, a julgar pelo dilúvio de e-mails que tenho recebido nos últimos dias. Um novo estudo acaba de sair pretendendo mostrar Continue lendo

Comer Ovos não aumenta o risco de Ataque Cardíaco

Ovos. O consumo de ovos, que são uma fonte significativa de colesterol dietético, não foi associado com o risco de doença cardíaca coronária incidente. Dieta rica em colesterol, comer ovos não aumenta o risco de ataque cardíaco, nem mesmo em pessoas geneticamente predispostas, diz estudo. Artigo original publicado no Science Daily, traduzido por Regiany Floriano Data: 11 de fevereiro de 2016 Fonte: University of Eastern Finland Resumo: Um novo estudo mostra que o consumo relativamente elevado  de colesterol dietético, ou comer um ovo todos os dias, não Continue lendo

A dieta que realmente funciona, comprovada cientificamente

Tomando Frozen Yogurt por que é light e engorda menos? Humm… Está na hora de rever seus conceitos… Artigo traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. Por Tom Philpott | 2 Nov, 2015 Forzen Yogurt sem gordura : talvez seja o fim da linha. O principio das dietas com baixo teor de gordura, além da grande quantidade de lixo processado pela indústria alimentar mascarados para te saciar, estão com o prazo de validade vencidos. Ao mesmo tempo que abolir os alimentos açucarados, também pode trazer Continue lendo