Dr David Ludwig

O polêmico Aspartame

A história de como o açúcar falso foi aprovado é tão assustadora quanto o inferno Por Kristin Wartman Lawless O senso comum sobre o adoçante artificial mais difundido no mercado, o aspartame, é que ele é perfeitamente seguro. A substância está presente em mais de 6.000 produtos e é adicionada às versões diet da Coca-Cola, Pepsi, Sprite e Dr. Pepper. Também é vendido sob as marcas NutraSweet e Equal. Representa uma indústria de bilhões de dólares. Artigos populares em toda a internet nos últimos anos têm Continue lendo

Chuck Norris: Diga adeus à dieta rica em carboidratos, com pouca gordura

foto de vivelasloth Artigo escrito por Chuck Norris e traduzido por Regiany Floriano Certamente nós gostamos. Nós buscamos. Nos reconfortamos com isto. Isto nos ajuda a entender claramente o que está diante de nós em nossa busca constante e primitiva por segurança. A incerteza, por outro lado, é desconfortável. Ela cria tensão. Leva à confusão. Pode ser debilitante. Então, quando recebemos conselhos baseados em “descobertas de especialistas” sobre o alimento que devemos comer e os exercícios que devemos seguir para manter e promover a boa Continue lendo

Regule o metabolismo do seu filho hoje e ele não terá que fazer dietas no futuro

Tudo bem zombar do ‘corpo de papai’, mas quando se trata de crianças, a epidemia de obesidade infantil nos Estados Unidos não é tão engraçada quanto um homem gordo em um casaco apertado. Dr. David Ludwig dirige o Centro de Prevenção da Obesidade do Hospital Infantil de Boston e recentemente escreveu um livro chamado “Sempre com Fome” que fala sobre porque alguns corpos não conseguem encontrar o equilíbrio da gordura, não importa se eles estão tomando suco detox ou em um concurso para ver quem Continue lendo

Dietas de baixo teor de gordura são recheadas de equívocos

   Por Dr David Ludwig Normalmente, a ciência avança por tentativa e erro. Quando a experiência falha os investigadores questionam suposições, formulam novas idéias e, em seguida, projetam estudos melhores. Mas o campo da nutrição está tendo um momento difícil deste quando se trata do fracasso das dietas com baixo teor de gordura. Como observado no Journal of the American Medical Association, a sabedoria convencional costumava ser que ao se reduzir a gordura ingerida ficaríamos magros e saudáveis. No entanto, as coisas não têm funcionado Continue lendo

Qual a Cura REAL para o Diabetes: DIETA ou cortar as vísceras?

 Se uma pessoa obesa e /ou diabética, tem a indicação de uma cirurgia bariátrica, com todos os seus riscos e complicações, e terá que fazer mudanças na sua forma de se alimentar após o procedimento, porque ela não é orientada a fazer mudanças na alimentação antes da cirurgia? Porque $erá?… Texto original aqui. Tradução Regiany Floriano Por Marika Sboros Qual será a próxima ! Médicos de todo o mundo estão agora empurrando a cirurgia bariátrica como um novo tratamento para o diabetes, e a medicina Continue lendo

A CONSPIRAÇÃO DO AÇÚCAR

O jornal britânico The Guardian publicou uma longa matéria no dia 07 de abril de 2016, de autoria de Ian Leslie, que é, SEM DÚVIDA, a melhor e mais completa reportagem jamais escrita sobre o assunto. Tradução: Regiany Floriano, texto original aqui. A CONSPIRAÇÃO DO AÇÚCAR Em 1972, um cientista britânico deu o alarme de que o açúcar – e não a gordura – seria o maior perigo para a nossa saúde. Mas suas descobertas foram ridicularizadas e sua reputação arruinada. Como é possível que os maiores Continue lendo

O Jejum está ganhando mais adeptos.

Deixar de comer por algumas horas, faz parte do nosso metabolismo original. Afinal quando o homem era basicamente Caçador-coletor, a comida não aparecia na hora marcada. Texto original do The New York Times: Dietas de jejum estão ganhando aceitação. Tradução: Regiany Floriano Por ANAHAD O’CONNOR  Mark Mattson, um neurocientista do Instituto Nacional sobre Envelhecimento em Maryland, há 35 anos não toma café da manhã. A maioria dos dias ele pratica uma forma de jejum – pula o almoço, faz uma corrida no meio da tarde, e só Continue lendo

2 Mitos Nutricionais desmascarados

Estes são os dois maiores mitos sobre como perder peso, de acordo com um especialista em nutrição de Harvard. Se você ainda não tentou seguir uma dessas dicas de perda de peso desmascaradas, com certeza você ja ouviu falar delas. Dr. David Ludwig, um especialista em nutrição e obesidade da Harvard Medical School, conversou com tech Insider sobre a ciência por trás de uma alimentação saudável. O seu livro “Sempre Faminto?” esboça um plano de alimentação baseada em evidências que incide sobre o que você come, Continue lendo

Qual é a melhor maneira para perder peso?

Coma menos e movimente-se mais e você pode perder peso, mas provavelmente, não por muito tempo. Fonte: TIME. Tradução: Regiany Floriano Se você está esperando perder alguns quilinhos para as próxima férias, o velho método “calorias que entram, calorias que saem” pode ser eficaz. Combine uma dieta restrita com muitos exercícios, e em curto prazo, o seu corpo vai saquear suas reservas de gordura em busca de energia. Você vai perder peso, talvez até mesmo muito peso, dependendo do quanto você estivesse comendo e se exercitando Continue lendo

“Comer de tudo com moderação” não é uma boa ideia…

Um especialista em nutrição de Harvard explica por que o conselho de comer “tudo com moderação” é “inútil”.  Todos nós já ouvimos o mantra: “Pode comer de tudo, com moderação”. Uma dieta balanceada não é um cachorro quente em cada mão Mas a ciência da nutrição realmente não concorda com esta frase. Um biscoito aqui, uma salada lá… Acontece que isto na verdade, não é exatamente o mesmo que ser saudável. Dr. David Ludwig, um especialista em nutrição e obesidade da Harvard Medical School, conversou Continue lendo