comida de verdade

DIRETRIZES ALIMENTARES AMERICANAS de 2015 – por Zoe Harcombe

As Diretrizes Alimentares Americanas de 2015, apesar de serem renovadas a cada 5 anos, ainda não acompanham os avanços das recomendações nutricionais comprovadas pelos estudos científicos. Texto original publicado em 11 de janeiro de 2016 e traduzido por Regiany Floriano Por Zoë Harcombe Você sabia que, até o último trimestre do século XX, as recomendações nutricionais de saúde pública nos EUA e Reino Unido focavam nas quantidades mínimas, para garantir que as populações consumissem a quantidade adequada de nutrientes? “As Quatro Bases Fundamentais de um Continue lendo

Carne vermelha e o Câncer…

Organização Mundial de Saúde, carne e câncer Artigo publicado por Zoe Harcombe, traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. Hoje, 26 de outubro de 2015, a Organização Mundial de Saúde declarou o consumo de carne vermelha como sendo “provavelmente cancerígeno para os seres humanos, com base em evidências limitadas de que o consumo de carne vermelha causa câncer em humanos” e declarou a carne processada como “cancerígena para os seres humanos, com base em provas suficientes em humanos de que o consumo de carne Continue lendo

A Dieta dos 2 dias

Existem várias opções para emagrecer, o difícil é descobrir qual delas funciona melhor para cada pessoa.Traduzi abaixo um texto sobre a Dieta 5:2 que parece ser uma rotina eficaz como auxiliar no processo de perda de peso, dando uma “chacoalhada” no metabolismo.A vantagem para as pessoas que já consomem uma alimentação com baixo carboidrato, é a maior facilidade para permanecer em jejum. Texto traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. Guia para os iniciantes na Dieta 5: 2 Por Adda Bjarnadottir, MSc – Outubro de Continue lendo

O que realmente causou a epidemia de obesidade? Como ela pode ser revertida?

Uma bombástica entrevista com Zoe Harcombe, falando tudo que muita gente nem sabe ou ainda não se convenceu… O que realmente causou a epidemia de obesidade, e como ela pode ser revertida? Artigo traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. Por Dr. Mercola O vídeo da entrevista do Dr Mercola com Zoe Harcombe Para assistir a entrevista inteira, clique aqui. Para ler a entrevista na íntegra, clique aqui. A maioria das pessoas acredita que a perda de peso segue uma equação simples: comer menos, e Continue lendo

SEM PÃO POR FAVOR, SÓ PASSE A MANTEIGA

No Bread, Please, Just Pass the Butter as Fat Demand to Soar Por  Lydia Mulvany Artigo publicado no Bloomberg em 17/9/2015. Traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui.    Os consumidores estão evitando cada vez mais o pão e trocando por manteiga e carne vermelha, enquanto que os carboidratos estão ficando em segundo plano, depois da gordura e da proteína. Esta troca em todo o mundo é sustentada por uma mudança no consenso médico que promete transformar a indústria de alimentos. A demanda global de Continue lendo

Torresminho a jato

Adoro costelinha de porco assada!  Mas o courinho… não tem graça se não estiver bem CRO-CAN-TE. Então eu separo o courinho tirando o máximo que der da gordura. Coloco o courinho num pedaço de papel toalha (uma folha por courinho). Enrolo Levo ao microondas potencia máxima por 1 minuto Terminou! Tá pronto! É só esperar esfriar um pouquinho e NHAM! A foto ficou meio feia por que não deu tempo de tirar outra… COMI! kkk Curta MENOS RÓTULOS no Facebook! As informações contidas neste blog Continue lendo

PALEO… Um universo paralelo

PALEO é uma referência ao período Paleolítico, a época dos homens das cavernas. O termo “The Paleo Diet” (Dieta PALEO) foi patenteado pelo Dr. Loren Cordain, que associou os conceitos da dieta de nossos ancestrais com os alimentos modernos, com a intenção de ter melhor qualidade de vida frente as doenças da civilização. O termo empregado por Sisson é “Primal” ao invés de “Paleo”, de Loren Cordain.  Mas… Por que será que estão falando tanto no que os homens das cavernas faziam há 10 milhões Continue lendo

Magro por fora, Gordo por dentro

Já viu um gordo disfarçado? E um gordo disfarçado de magro? Sabe aqueles que conhecemos como “magros de ruim”? Pois é… ser magro não é garantia de ter saúde…. É importante conhecermos nosso corpo e acompanharmos de perto a nossa saúde, pois são poucos os médicos que dedicam uma atenção especial aos casos “fora do padrão”. Aqui temos algumas dicas bem legais tanto para os “magros-gordos” como para qualquer pessoa que deseje cuidar da sua saúde.   Por que ser um “magro gordo” pode ser Continue lendo

COCO OU AÇÚCAR DE COCO – O COQUEIRO NÃO PODE PRODUZIR TANTO!

                O que ninguém explica aos consumidores dos produtos derivados do coco é que os coqueiros não podem produzir o açúcar de coco e cocos ao mesmo tempo! Quando a seiva é recolhida de um botão de flor (que iria formar um coco) e usada para fazer o açúcar, esta árvore já não pode mais produzir cocos! Pense nisso por um minuto: SEM COCO = sem água de coco, sem óleo de coco, sem coco seco, nada de farinha Continue lendo

A Guerra infantil Low-Carb High-Fat

Um conselho que o professor Tim Noakes deu a uma mãe através do twitter, causou um alvoroço na África do Sul no ano passado. O motivo: as suas recomendações para o desmame seguindo uma alimentação rica em gorduras animais, proteínas, creme de leite integral, frutas e legumes, mas sem grãos, mingau e cereais. Logo depois que Noakes respondeu, o presidente da Associação de Nutrição da África do Sul, Claire Julsing-Strydom, telefonou para a mãe e pediu a ela para ignorar seu conselho. Artigo traduzido por Regiany Continue lendo