bromato

O lado negro da farinha branca

Além dos problemas de saúde causados pelo trigo e suas proteínas incluindo o glúten, pra piorar, a farinha branca contém outros ingredientes bem estranhos à saúde…   A farinha de trigo para ser branqueada, é geralmente alvejada com um óxido de cloro. Além de tornar a farinha de trigo mais branca, o clareamento reduz para 48 horas o seu processo de envelhecimento natural que dura 12 semanas, além de melhorar sua textura, por isso que este processo é tão utilizado. A farinha não-branqueada na realidade também Continue lendo