alimentos processados

Por que comer em excesso não te faz engordar (e o que faz)

Por que comer em excesso não te faz engordar (e o que faz)

Por Dr Mark Hyman O corpo humano é projetado para ganhar peso e mantê-lo a todo custo. Nossa sobrevivência depende disso. Até que reconheçamos esse fato científico, nunca teremos sucesso em alcançar e manter um peso saudável.   Médicos e consumidores acreditam que o excesso de comida e a gula sejam as causas da nossa epidemia de obesidade. A ciência conta uma história diferente: não é sua culpa se você tem excesso de peso.   Poderosas forças genéticas controlam nosso comportamento de sobrevivência. Elas estão Continue lendo

A Ligação entre o Açúcar e o Câncer

“Se a nossa dieta é constantemente carregada de açúcar e carboidratos processados, isto vai exigir que o pâncreas trabalhe horas extras, o que significa que todos os dias ele tem que produzir níveis elevados de insulina constantemente, dependendo do quê e quantas vezes você come. “Novos estudos revelam que altos níveis de insulina aumentam o risco de câncer e o crescimento de células cancerígenas.” “Tudo isso foi predito pelo médico e químico alemão Otto Warburg, cuja pesquisa sobre respiração celular (oxigenação) lhe valeu o Prêmio Continue lendo

Como os Supermercados nos induzem a comprar comida lixo

A Austrália está preocupada com o consumo de produtos altamente processados e adoçados e a relação deles com as altas taxas de obesidade. O mais importante a ser feito é a conscientização da população para as mudanças de hábitos, e isto começa pela informação. Pequenas mudanças em nossos hábitos em nossa casa, todos os dias, fará uma grande diferença na nossa saúde nos próximos anos. Segundo uma nova pesquisa, três em cada cinco adultos australianos são atraídos por promoções e descontos dos produtos junk food Continue lendo

O Cérebro e os Alimentos

    Nossa alimentação e estilo de vida tem muita influência sobre nosso corpo, nossa saúde, nosso humor e disposição. Este fato foi negligenciado por muito tempo, mas está voltando à cena com novos estudos comprovando a relação entre a comida, as bactérias do intestino e o cérebro.     Psiquiatria nutricional: Seu cérebro e os alimentos Artigo publicado no Harvard Health Blog e traduzido por Regiany Floriano. Por Eva Selhub, MD Pense nisso. Seu cérebro está sempre “ligado”. Ele cuida de seus pensamentos e movimentos, Continue lendo

Chuck Norris: Diga adeus à dieta rica em carboidratos, com pouca gordura

foto de vivelasloth Artigo escrito por Chuck Norris e traduzido por Regiany Floriano Certamente nós gostamos. Nós buscamos. Nos reconfortamos com isto. Isto nos ajuda a entender claramente o que está diante de nós em nossa busca constante e primitiva por segurança. A incerteza, por outro lado, é desconfortável. Ela cria tensão. Leva à confusão. Pode ser debilitante. Então, quando recebemos conselhos baseados em “descobertas de especialistas” sobre o alimento que devemos comer e os exercícios que devemos seguir para manter e promover a boa Continue lendo

Regule o metabolismo do seu filho hoje e ele não terá que fazer dietas no futuro

Tudo bem zombar do ‘corpo de papai’, mas quando se trata de crianças, a epidemia de obesidade infantil nos Estados Unidos não é tão engraçada quanto um homem gordo em um casaco apertado. Dr. David Ludwig dirige o Centro de Prevenção da Obesidade do Hospital Infantil de Boston e recentemente escreveu um livro chamado “Sempre com Fome” que fala sobre porque alguns corpos não conseguem encontrar o equilíbrio da gordura, não importa se eles estão tomando suco detox ou em um concurso para ver quem Continue lendo

LOW CARB não precisa ser cara!

Muita gente pode não achar nenhuma novidade nestas dicas, mas tem gente que pode estar começando a aprender a preparar a sua própria comida depois de aderir à Low Carb. Então estas dicas são para os novatos na cozinha e para os novatos na Low Carb. Um pouco de informação e criatividade pode economizar muito tempo e dinheiro e te trazer muito mais saúde e um corpo em forma. 1.Como seguir a Low Carb sem gastar muito Texto original do site Diet Doctor, tradução: Regiany Continue lendo

Desvendando os rótulos dos alimentos

A leitura dos rótulos é um negócio complicado. Os consumidores estão mais conscientes sobre saúde do que nunca, então os fabricantes de alimentos usam truques enganosos para convencerem as pessoas a comprarem seus produtos. Eles costumam fazer isso, mesmo quando o alimento é altamente processado e insalubre. Os regulamentos por trás de rotulagem de alimentos são complexos, por isso não é de estranhar que o consumidor em geral tenha dificuldades para compreendê-los. Este artigo explica brevemente como ler os rótulos dos alimentos, e como diferenciar Continue lendo

Por que quase tudo o que já foi dito sobre alimentos não saudáveis está errado.

Texto publicado no The Guardian e traduzido por Regiany Floriano. Ovos e carne vermelha estiveram na lista negra nutricional – mas depois de um grande estudo na semana passada descartando uma ligação entre as gorduras e a doença cardíaca, não seria hora para uma reavaliação completa? Comer muita margarina poderia ser ruim na sua avaliação? Os “especialistas” que com tanta segurança nos aconselharam a substituir as gorduras saturadas, como a manteiga, por gorduras poliinsaturadas, pessoas que supostamente praticam o que pregam, de repente ficaram incertos Continue lendo

A maior parte do que comemos é alimento ‘processado’

A maior parte do que comemos é alimento ‘processado’ e é por isso que devemos estar preocupados. Não entre em pânico, mas cada vez que você come um sanduíche de bacon, estima-se que a sua vida seja reduzida em meia hora. Costumávamos pensar que seria devido ao alto teor de gordura, mas agora as evidências sugerem que devemos nos preocupar é com a forma como o bacon é feito. As definições de alimentos processados variam dependendo do seu ponto de vista. Todo mundo concorda que um Continue lendo