LOW CARB não precisa ser cara!

Muita gente pode não achar nenhuma novidade nestas dicas, mas tem gente que pode estar começando a aprender a preparar a sua própria comida depois de aderir à Low Carb. Então estas dicas são para os novatos na cozinha e para os novatos na Low Carb.
Um pouco de informação e criatividade pode economizar muito tempo e dinheiro e te trazer muito mais saúde e um corpo em forma.


1.Como seguir a Low Carb sem gastar muito


Texto original do site Diet Doctor, tradução: Regiany Floriano


Alguns alimentos de baixo carboidrato são caros e muitas pessoas acreditam que a low carb tem que ser cara. Mas isso não é verdade. Você não precisa de ingredientes caros. Você pode ter refeições low carb bem deliciosas e saudáveis que são super baratas.


Neste guia, você vai aprender rapidamente como. Com um pouco de planejamento e algumas compras inteligentes, você vai ver o quanto pode economizar.


Este guia tem quatro partes:


Faça isso para economizar dinheiro
Há muitas coisas que você pode fazer imediatamente para economizar dinheiro, nas seguintes categorias:


Planejar
Comprar
Cozinhar
Comer


1. PLANEJAR


Planejar as suas refeições low carb antes de ir às compras é uma ótima maneira de garantir que suas refeições estejam definidas para a próxima semana. Você começa por comprar apenas o que você precisa, assim não vai precisar fazer compras de emergência. Já veja o que tem na sua despensa e geladeira, então planeje as refeições que irão usar esses ingredientes para evitar o desperdício de alimentos.


Listas de compras ajudam a diminuir os gastos desnecessários e compras por impulso. Você sabia que a cada semana gastamos em média 17% do nosso orçamento de supermercado em compras por impulso?


As ofertas podem parecer um bom negócio. Mas, naturalmente, você economiza ainda mais se você não comprar alimentos extras.


Faça uma lista de compras, e siga-a. De preferência, só compre as coisas que você precisa.



2. COMPRAR
Compre alternativas mais baratas
Alguns alimentos de baixo carboidrato são ridiculamente caros, mas aqui temos muitas opções mais baratas que são tão deliciosas, simples e saudáveis.


Compre queijos comuns não queijos especiais que podem ser caros. Não compre queijo ralado ou fatiado,compre a granel e fatie ou rale em casa.


Faça a sua própria salada e evite comprar saladas preparadas feitas com óleos pouco saudáveis. É super fácil e barato preparar verduras em seu processador de alimentos.


Compre carnes simples não as especialidades de carnes do delicatessen. A carne assada pode ser uma ótima refeição simples e rápida, mas procure a carne menos exótica e mais barata, como coxas de frango ou carne para assar ou cozinhar.


Devolva a couve exótica que pode custar uma fortuna e compre outras folhas verdes que são tão nutritivas, mas muito mais baratas.


Pare de comprar nozes, porque eles podem somar um tanto, especialmente a macadâmia. Nozes, amêndoas e castanhas do Brasil são boas opções, outra alternativa é simplesmente deixar de comprá-las.

Veja algumas sugestões de Lanches Low-carb.


Compre amêndoas quebradas e não a farinha de amêndoa que pode ser mais cara. Você pode moer suas amêndoas no seu moedor de café. Amêndoas são mais baratas e substituíveis na maioria das receitas.


Compre óleo de abacate e não os abacates quando eles estiverem fora de temporada e mais caros.

Compre peixe congelado ou enlatado em vez de frescos que podem pesar no seu orçamento, especialmente o salmão. As conservas de atum e cavala são opções baratas e úteis para se ter na despensa.


Compre da melhor qualidade você puder pagar
Os vegetais orgânicos têm menos pesticidas, carnes de animais alimentados a pasto tem mas nutrientes e os ovos de galinhas criadas ao ar livre são mais nutritivos, mas caros. Infelizmente, estas opções simplesmente estão fora do alcance para muitas pessoas que estão vivendo com um estreito orçamento de supermercado.


Para alguém que vive em uma dieta de refrigerantes, batatas fritas e fast food, trocar por ovos comuns, vegetais comuns e carne normal, terá um enorme impacto sobre a saúde mesmo assim. O fator mais importante para melhorar a sua saúde, é cozinhar a partir do zero, em casa.


Compre ovos de galinhas criadas ao ar livre sempre que o seu orçamento permitir, mas os ovos comuns ainda serão melhores no café da manhã do que os cereais ricos em açúcar.

Compre na estação
Compre na temporada e coma na temporada. Muitos vegetais comprados quando eles estão mais baratos podem ser congelados. Há muitos alimentos lowcarb básicos e baratos que podem ir para o freezer tais como morangos, espinafre e couve-flor que são tão nutritivos quanto os frescos, mas muito mais baratos.


Pechinche
Compre em tipos de loja mais baratas, compre comida com descontos perto de sua data de validade, compre verduras disformes, compre alimentos com embalagens danificadas, compre do do seu produtor local, e compre alimentos comuns e não alimentos especiais no balcão de frios.


Compre em grandes quantidades
Encontre um bom açougueiro local e compre a granel. Compre produtos enlatados e congelados quando eles tiverem descontos. Comprar a granel, muitas vezes tem descontos extras e você sabe que vai ter uma despensa e freezer cheios de ingredientes à espera de serem transformados em uma refeição.


Compre carne de órgãos
A carne de órgãos é incrivelmente barata e muito nutritiva.
O fígado fornece muito mais nutrientes por grama do que qualquer outro tipo de carne. Se você não gosta de comer fígado, use-o em moído misturado em um prato como um chilli de carne moída, por exemplo.


Compre cortes mais baratos de carne
Não compre as carnes magras caras, compre carnes mais gordas e mais baratas em pedaços ou moída, compre as costeletas de porco gordo, e o frango mais barato com a pele e os ossos.


Compre uma carne barata para ensopados e aprenda a amar a sua panela elétrica. Ela vai transformar os cortes de carne baratos em uma refeição de concurso de culinária.


Encontre um açougueiro local que venda as peles de porco para fazer o seu próprio torresmo que é um perfeito lanche lowcarb.


Use os ossos de um assado do jantar ou peça ossos ao açougueiro para fazer caldo de ossos.

3. COZINHAR

Prepare o jantar em casa
Comer fora pode ser caro - principalmente se você quiser comer de forma saudável. Você sabia que atualmente os americanos gastam 50% do seu orçamento alimentar comendo fora? Cozinhe em casa com comida de verdade em vez disso. Você vai comer de forma mais saudável, dispensar as bebidas extras, sobremesas e cafés, e poupar um tanto de dinheiro.


Prepare refeições simples
Simplicidade é a chave para refeições baratas e saudáveis. Cada refeição low-carb deve ter uma boa proteína, vegetais sem amido e uma porção generosa de gorduras saudáveis.


As refeições não tem que ser complicadas, e de fato, pratos simples são mais fáceis de fazer, mais baratos, e ainda vão encorajá-lo a cozinhar com mais frequência.



4. COMER

Coma mais gordura
Adicione mais gorduras saudáveis às suas refeições low-carb e você não vai comer tanto. Depois de que estiver lipo-adaptado o seu apetite diminui assim como o seu tamanho da sua refeição. As gorduras saudáveis em cada refeição irão mantê-lo sustentado e satisfeito durante mais tempo.


Adicione queijos e manteiga com ervas ao o seu bife, azeite na sua salada e creme de coco ao seu iogurte e você vai comer uma parte de uma refeição com baixa gordura equivalente.


Aqui está o guia completo:


- Coma mais ovos
Considere colocar mais ovos na sua alimentação. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, gorduras e outros nutrientes. Eles são uma fonte de proteína relativamente muito mais barata do que a carne, por exemplo. Ah, e os ovos são deliciosos!

- Jejum intermitente
Depois que você adere à low carb, você vai comer menos, na verdade, algumas vezes você vai passar períodos de jejum sem perceber. Quando você come seguindo a  low carb, seu apetite está sob controle e você não come o mesmo volume de alimento que você comia antes.


Jejuns opcionais de forma intermitente proporcionam inúmeros benefícios à saúde e permite que você coma menos e poupe mais dinheiro.



2. O QUE VOCÊ DEVE PARAR DE FAZER

- Pare de beliscar
Lanches são desnecessários e caros. Os lanches podem facilmente virar uma quarta refeição. Se você lancha com frequência, avalie as refeições que você está comendo. Se você ainda está com fome entre as refeições, talvez você precise adicionar mais gorduras saudáveis para mantê-lo satisfeito durante mais tempo.


Você está comendo por força do hábito? Por tédio? Quando você come refeições low-carb com uma boa quantidade de gordura, a fome será reduzida e muitas vezes você pode simplesmente deixar de beliscar.


- Pare com o desperdício de alimentos
Quando você planeja as refeições com antecedência, você vê o que está comprando e quando vai ser consumido. Estima-se uma família média jogue fora cerca de 25% da comida e bebida que adquire.


Pare de desperdiçar comida, pare de comprar por impulso, pare de jogar fora produtos feios ou deformados, parar de jogar fora as sobras.


Olhe a sua geladeira e despensa antes de ir às compras e cozinhe primeiro os alimentos que podem estragar logo. Guarde até mesmo pequenas quantidades de restos de vegetais para adicioná-los em um fritada ou sopas.


- Pare de comprar bebidas
Bebidas somam gastos a cada semana, por isso, em vez de comprar cafés especiais caros, prepare o café em casa ou no trabalho com nata (creme gordo).


Pare de comprar bebidas diet, vitaminas, sucos e água engarrafada. Em vez disso comece a beber água pura e vai economizar. Ou saborize a água adicionando um pouco de suco de limão, morangos e framboesas ou folhas de hortelã para fazer uma bebida natural fresca refrescante.


- Fuja das tentações
Considere comprar seus mantimentos on-line para evitar tentações na loja. Quando você está no supermercado, evite os corredores que têm tentações, tais como produtos de confeitaria, lanches e a padaria.


Não vá o supermercado quando estiver com fome!


Esta é a parte mais dificil, mas você deve evitar ir ao mercado com seus filhos. Sabe-se que o poder de insistência (o fator nag), a colocação dos produtos ao nível dos olhos das crianças e a publicidade diretamente dirigida à elas aumentam os gastos com as compras de mercado. Compras sem filhos provavelmente serão mais baratas e mais rápidas.


Alternativamente, quando for às compras com as crianças, evite os corredores com tentações e faça suas compras nos corredores de fora. Aproveite a oportunidade para ensinar a seus filhos sobre como fazer boas escolhas e saber economizar. Diga não e seja firme. As crianças têm um sexto sentido para descobrir a nossa fraqueza.

Pare de comprar o almoço - leve sobras
Comprar o almoço todos os dias é incrivelmente caro. Invista apenas alguns minutos a cada manhã para preparar o seu próprio almoço.


Adicione a carne assada fria para fazer uma enorme salada low-carb, adicione o queijo e azeite e você terá uma maravilhosa refeição saudável e barata.


Saia para uma caminhada na sua hora de almoço e coma o seu jantar nutritivo low-carb da noite passada.


Pare de comprar alimentos processados
Os alimentos processados são caros. Parar de pagar o preço da conveniência e comece a cozinhar em casa para poupar dinheiro.


Pare de comprar vegetais prontos para cozinhar e lave-os ou descasque-os sozinho. Isto leva apenas alguns minutos a mais.




3. QUANTO VOCÊ PODE ECONOMIZAR?
Uma poupança a curto prazo por pessoa por dia.
Então, quanto você vai economizar, seguindo estas dicas? É difícil calcular com precisão, mas você fazer sua própria comparação seguindo uma dieta americana padrão (SAD), um plano de refeições LCHF usando ingredientes caros, e um plano de refeições LCHF fazendo escolhas inteligentes.


Uma poupança de longo prazo no modo low carb de vida
Ao seguir a low carb, claramente você vai  gastar menos no dentista e provavelmente menos na farmácia. Você provavelmente terá menos despesas médicas e os seguros de seguro de saúde podem até ser mais baratos.


Não é incomum a medicação ser reduzida ou mesmo cessada quando a pessoa está seguindo um estilo de vida low-carb, por exemplo, quando reverte o diabetes tipo 2.


Finalmente, não há preço por viver um estilo de vida saudável, que pode resultar em perda de peso, humor estável, a redução dos fatores de risco da maioria das doenças modernas, a melhoria da sensibilidade à insulina, um melhor controle de açúcar no sangue, diminuição da dor e inflamação e o resultado de tudo isso: simplesmente sentir-se bem.


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