Shake de Banana Verde e Cacau

Um boa opção para uma tarde quente é um shake de banana verde e cacau.


Para esta receita os ingredientes são:
2 bananas verdes (cruas)
1 a 2 bananas maduras
1 colher de sopa de cacau 100%
1 copo de leite de coco ou outro leite vegetal (de amêndoas por exemplo), mas se não tiver, pode ser água gelada mesmo.



Tenho bananas verdes congeladas (com casca mesmo), então quando vou preparar o shake, tiro as bananas do freezer e deixo imersas na água por uns 5 a 10 minutos, pra facilitar na hora de tirar a casca.

Quanto mais verde a banana, mais chato de tirar a casca, mas deixando de molho, fica mais fácil remover.

Corto em rodelas e coloco no liquidificador com a banana madura, o cacau e o leite (ou água).

Daí é só bater. Em menos de 1 minuto já fica numa consistência cremosa.

Esta quantidade dá para 2 porções.

Um shake destes além de ser uma fonte de amido resitente = prebiótico, sacia a fome e refresca.

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